Название: Исламская кухня
Автор: Зауали Лилия
Год: 2008
Жанр: кулинария
Издательство: М.: Новое литературное обозрение
Язык: Русский

В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую,

Название: Блюда из кукурузы
Автор: Еронина Е.К.
Год: 1987
Жанр: кулинария
Издательство: Кишинев: Тимпул
Язык: Русский

В книге основное внимание уделено приготовлению самых разнообразных блюд из кукурузы и вырабатываемых из нее продуктов.

Название: Казахская кухня. Современные и традиционные блюда
Автор: Сарыев И.С. и др.
Год: 1981
Жанр: кулинария
Издательство: Алма-Ата: Кайнар
Язык: Русский

Богата разнообразием блюд казахская самобытная кухня.

Название: Моментальные салаты
Автор: Левашева Е. (ред.)
Год: 2012
Жанр: кулинария
Серия: Кулинария. Веер-ложка
Издательство: Эксмо
Язык: Русский

Вашему вниманию предлагается книга кулинарных рецептов, по которой легко готовить быстрые и вкусные блюда.

Название: Современная ремесленная пекарня. Часть первая. Выпечка
Автор: Леликова Юлия
Год: 2018
Жанр: кулинария
Издательство: М.: Перо
Язык: Русский

Данная книга является практическим пособием для ремесленников, пекарей и кондитеров.

Название: Мясо для неленивых шеф-поваров. 15 мастер-классов и 23 рецепта
Автор: Аносова Е.Ю., Бахтина Т.Г. (сост.)
Год: 2017
Жанр: кулинария
Издательство: Ресторанные ведомости
Язык: Русский

Чтобы не остаться без работы, современный повар должен считать деньги наравне с управляющим и владельцем ресторана.

Название: Будь веганом!
Автор: Фёрс Генри, Тисби Иэн
Год: 2020
Жанр: кулинария
Серия: Кулинария. Зелёный путь
Издательство: ХлебСоль (Эксмо)
Язык: Русский

В этой книге собраны рецепты вкусных и очень простых в приготовлении блюд, в состав которых входят исключительно продукты растительного происхождения.

Название: Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя дома
Автор: Наталья Корнышова, Антон Корнышов
Год: 2020
Жанр: кулинария
Издательство: ИД Комсомольская правда
Язык: Русский

Хотите буханку домашнего теплого ароматного хлеба?

Название: На кофеине. Полезная вредная привычка
Автор: Мюррей Карпентер
Год: 2015
Жанр: кулинария
Издательство: «Манн, Иванов и Фербер»
Язык: Русский

Вспомните ваш сегодняшний день: сколько чашек кофе или чая вы выпили?

Название: Справочник судового повара
Автор: Бучкарик М.С., Тимофеева В.Д., Ченгал З.А.
Год: 1976
Жанр: кулинария
Издательство: Маяк
Язык: Русский

В книге освещены вопросы организации рационального питания моряков и пассажиров на судах.